Schnelle Poulet-Lasagne

Eine unkomplizierte, saftige Lasagne mit Poulethackfleisch, roten Linsen, Zucchini und einer cremigen Gruyère-Rahmsauce. Alles wird ohne vorgängiges Anbraten direkt in die Gratinform geschichtet und im Ofen gebacken.

Portionen: 4
Vorbereitung: 15 Minuten
Backzeit: 55 Minuten
Gesamtzeit: ca. 70 Minuten

Zutaten

Käse-Rahmsauce

• 2 dl Vollrahm
• 120 g Gruyère, gerieben
• ¾ TL Salz
• Wenig Pfeffer

Poulet-Hackfleischfüllung

• 3 Bundzwiebeln
• 600 g Poulethackfleisch
• 100 g rote Linsen, trocken
• 1 TL Salz
• Wenig Pfeffer

Tomatensauce und Gemüse

• 2 Tomaten
• 700 g Tomatensauce (1 Flasche)
• ½ TL Salz
• Wenig Pfeffer
• 1 Zucchini

Zum Schichten

• 9 Lasagneblätter
• 250 g Cherrytomaten
• Einige Butterflöckli

Zubereitung

1. Backofen vorheizen und Käse-Rahmsauce zubereiten

Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

2 dl Vollrahm mit 60 g geriebenem Gruyère in einem Messbecher verrühren. Mit ¾ TL Salz und wenig Pfeffer würzen.

Die restlichen 60 g Gruyère für später beiseitestellen.

2. Poulet-Hackfleischfüllung vorbereiten

3 Bundzwiebeln in feine Ringe schneiden.

Mit 600 g Poulethackfleisch und 100 g trockenen roten Linsen gut vermischen. Mit 1 TL Salz und wenig Pfeffer würzen.

Das Poulethackfleisch und die Linsen werden roh verwendet und garen später im Ofen.

3. Tomatensauce und Zucchini vorbereiten

2 Tomaten in kleine Würfel schneiden und mit 700 g Tomatensauce vermischen. Mit ½ TL Salz und wenig Pfeffer würzen.

1 Zucchini längs in etwa 2 mm dünne Scheiben hobeln.

4. Lasagne schichten

Eine beschichtete Gratinform mit Glasdeckel (ca. 4,5 Liter) einfetten.

5 EL der vorbereiteten Tomatensauce auf dem Boden verteilen.

Anschliessend die 9 Lasagneblätter, die Zucchinischeiben, die Poulet-Hackfleischfüllung, die restliche Tomatensauce und die Käse-Rahmsauce abwechslungsweise in die Form schichten.

Mit einer Schicht Käse-Rahmsauce abschliessen.

250 g Cherrytomaten darauf verteilen, mit den restlichen 60 g Gruyère bestreuen und einige Butterflöckli darübergeben.

5. Backen

Die Lasagne im auf 200 °C vorgeheizten Ofen in der unteren Ofenhälfte etwa 55 Minuten backen.

Anschliessend herausnehmen, etwa 5 Minuten ruhen lassen und servieren.

Tipp

Diese Lasagne ist besonders praktisch, weil weder das Hackfleisch noch die Linsen vorgekocht werden müssen. Alles kommt direkt in die Gratinform – ideal für ein unkompliziertes Familienessen.

Wichtig: Die roten Linsen trocken verwenden und die Lasagne so lange backen, bis das Poulethackfleisch vollständig durchgegart und die Linsen weich sind.

Von Betty Bossy – Schnell im Ofen